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La dieta de los asteriscos es un
método fácil y práctico para balancear tu alimentación y mejorar tu calidad de
vida. Te ayudará a descubrir una nueva forma de alimentarte y te permitirán ser
la persona sana, activa, dinámica y productiva que siempre has deseado.
Esta dieta te permitirá alcanzar tu peso ideal sin pasar hambre, libre de las
ansias y la compulsión por comer; mantendrá tus niveles hormonales en óptimas
condiciones, permitiendo que quemes la grasa almacenada.
La dieta de los asteriscos te ayudará a reducir el riesgo de padecer un
sinnúmero de enfermedades y mejorará tu vida en todos los sentidos, de modo que
no sólo vivirás más, sino que vivirás mejor.
La Dieta de los Asteriscos en Detalle
El secreto para alcanzar el peso ideal y mejorar nuestra salud se encuentra en
mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Cuando
nuestros niveles de azúcar descienden por debajo de lo normal nos sentimos
irritables, débiles y perdemos concentración y productividad. Cuando los niveles
de azúcar se elevan por arriba de lo normal, el organismo termina almacenando
los azúcares como grasa, provocándonos sobrepeso u obesidad.
La dieta de los asteriscos es la clave del equilibrio entre proteínas, grasas y
carbohidratos. Esta propone comer un paquete con la combinación ideal de los
diferentes nutrimentos, con el objetivo de obtener la respuesta hormonal
adecuada.
Esta dieta se adapta a las necesidades individuales de cada persona, a sus
gustos y preferencias, a su estilo de vida. Te permite disfrutar de una gran
variedad de alimentos y alcanzar tu peso ideal sin sacrificios.
La dieta de los asteriscos está basada en el índice glicémico de los alimentos,
el cual mide la velocidad a la que llegan los azúcares a la sangre. Cuando los
azúcares o carbohidratos llegan a la sangre a gran velocidad, el organismo
aumenta la producción de insulina, una hormona de almacenamiento que termina por
guardar los azucares sobrantes en forma de grasa y reduce la disponibilidad del
azúcar para las funciones cerebrales.
Para que el azúcar pueda llegar lentamente a la sangre y mantenerse estable
requiere de una adecuada proporción de proteínas, grasa y fibra.
La dieta de los asteriscos:
- Contiene el porcentaje adecuado de proteínas para impedir el desgaste
muscular.
- Es rica en fibras solubles e insolubles, que favorecen la salud de los sitemas
circulatorio y digestivo.
- Es baja en grasas grasas saturadas y colesterol, por lo que evita las
enfermedades cardiovasculares.
- Aporta las cantidades idóneas de vitaminas y minerales que refuerzan el
sistema inmunológico y mantienen los huesos y dientes fuertes.
- Evita el riesgo de cáncer, alzheimer, enfisema pulmonar, artritis, cataratas,
osteoporosis, indigestión, varices, aterosclerosis, etc.
Cada asterisco equivale a un paquete que incluye una ración de alimento de color
amarillo, uno rojo, uno azul y uno naranja. El color verde es libre.
Raciones recomendadas
Niños prescolares: 4 asteriscos al día.
Niños escolares: 6 asteriscos al día.
Adolescentes: 8 asteriscos al día.
Mujeres: 5 asteriscos al día.
Embarazadas: aumentar 1 asterisco al día.
En periodo de láctancia: aumentar 2 asteriscos al día.
Hombres: 6 asteriscos al día.
Ancianos: 5 asteriscos al día.
Si realizas ejercicio moderado (30 minutos): aumentar 1 asterisco al día.
Ejercicio intenso ( 60 minutos): aumentar 2 asteriscos al día.
Deportistas: 10 a 12 asteriscos al día.
Dieta de reducción: 4 asteriscos, mujeres; 5 asteriscos, hombres.
Dieta personalizada: www.dietasalamedida.com
Asterisco amarillo: Frutas y cereales
Frutas
Ciruelas: 4 medianas.
Chabacano seco: 10 mitades.
Durazno: 2 piezas.
Fresa: Una taza y media.
Guayaba: 4 piezas chicas.
Jugo de manzana, naranja o toronja: 1 taza.
Mandarina: 2 piezas chicas.
Mango: 1 pieza.
Manzana en puré: 1 taza.
Manzana: 2 piezas chicas.
Melón: 2 tazas.
Papaya: 1 taza.
Pera: 1 pieza.
Piña: 1 taza.
Toronja: 1 pieza.
Zarzamora: 1 taza.
Cereales
All-bran: Media taza.
Arroz cocido: Media taza.
Avena integral: Media taza.
Bolillo: Media pieza, sin migajón.
Cereal de caja con azúcar.
Elote en grano: Media taza.
Galleta salada: 3 piezas.
Galletas de animalitos: 6 piezas.
Hot cake: 1 pieza mediana.
Palito salado: 2 piezas.
Pan blanco: 1 rebanada.
Pan de centeno: 1 rebanada.
Pan integral: 1 rebanada.
Papa frita comercial: 9 grandes.
Papa: 1 pieza mediana.
Pasta cocida: Media taza.
Pay de manzana: Media rebanada (25 gramos).
Special K: Media taza.
Asterisco anaranjado
Frijol: Media taza.
Germinado de soya: 1 taza.
Leche descremada con chocolate: Media taza.
Leche descremada: 1 taza.
Lenteja cocida: Media taza.
Yogur descremado: 1 taza.
Agregar media taza de: Betabel, calabacita, cebolla, col de Bruselas, chile
poblano, espárrago, hongo, nabo, pimiento, poro, quelite o zanahoria.
Asterisco rojo: Proteínas
Atún: Media lata.
Carne de res: 30 gramos.
Clara de huevo: 2 piezas.
Huevo: 1 pieza.
Jamon de pavo: 50 gramos.
Jamón: 1 rebanada (50 gramos).
Mariscos: 30 gramos.
Pechuga de pavo: 2 rebanadas.
Pescado: 30 gramos.
Pollo o pavo sin piel: 30 gramos.
Queso cottage: ¼ de envase chico.
Queso manchego: 30 gramos.
Queso Oaxaca: 30 gramos.
Queso panela: 50 gramos.
Salchicha: 1 pieza.
Asterisco azul: Grasas
Aceite de cártamo: 1 cucharadita.
Aceite de girasol: 1 cucharadita.
Aceite de maíz: 1 cucharadita.
Aceitunas: 6.
Aderezo: 2 cucharaditas.
Aguacate: 2 cucharadas (1/5 de pieza).
Almendras: 6.
Crema: 1 cucharada.
Margarina: 1 cucharadita.
Mayonesa: 1 cucharada.
Nueces: 6.
Verduras tipo A
Pueden ser consumidas libremente. Son recomendables 3 tazas al día.
Acelgas.
Alcachofas.
Apio.
Berenjena.
Berro.
Bróculi
Cilantro.
Col.
Coliflor.
Chayote.
Chilacayote.
Ejote tierno.
Espinacas.
Flor de calabaza.
Jitomate.
Lechuga.
Nopales.
Pepino.
Perejil.
Rábano.
Romerito.
Tomate.
Verdolaga.
Ejemplo de menú de mil 500 calorías (5 asteriscos)
Desayuno: 1 asterisco
1 cucharadita de aceite de maíz para el huevo (azul).
1 huevo a la mexicana (rojo).
1 toronja (amarillo).
Media taza de frijol (anaranjado).
Media mañana: 1 asterisco
1 cucharada de mayonesa (azul).
1 rebanada de pan integral (amarillo).
1 yogur (anaranjado).
50 gramos de queso (rojo).
Comida: 2 asteriscos
Media taza de pasta cocida (amarillo).
60 gramos de pollo o carne con verduras (2 rojos).
1 taza de frijol (2 anaranjados).
Ensalada de lechuga con jitomate (libre).
2 cucharaditas de aceite para guisar (2 azules).
1 tortilla y 1 manzana (1 amarillo).
Cena: 1 asterisco
1 rebanada de queso panela (rojo).
1 taza de leche semidescremada (anaranjado).
2 cucharaditas de aguacate (azul).
2 tortillas chicas (amarillo).
Ensalada de nopalitos.
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