Como preparar una delisiosa Ensalada de Garbanzos

En esta receta les presentamos una deliciosa ensalada de garbanzos con muy pocas calorias Ingredientes • 200 g de garbanzos • 1 huevo • 150 g de tomates • 1 cebolla • 40 g de pimiento rojo • 40 g de aceitunas • 1 diente de ajo • 1/2 cucharadita de cominos • 2 cucharadas de vinagre • 6 cucharadas de aceite de oliva • Sal y pimienta Preparacion

Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Al día siguiente, cuécelos en una olla con abundante agua y un poco de sal hasta que se pongan tiernos. Apartar del fuego, escurrir y dejar que se enfríen tapados con un paño húmedo. Cuecer el huevo en agua con sal durante 8 minutos. Pélarlo y picarlo. Corta en dados verduras y aceitunas y mézclalas con el huevo y los garbanzos. Majar el ajo con los cominos. Salpimentar y añadir el vinagre y el aceite. Vertir el aliño sobre la ensalada. Tapar con plástico y guardar en la nevera al menos una hora para que se mezclen los sabores MAS RECETAS  DE GARBANZOS